denne uge har været en masse schmoozing, hvilket er meget sjovt. Lanceringer af Nespressos nyeste (og muligvis største) butik i Sydney og Sheraton Hyde Parks forfremmelse til Sheraton Grand Status opfordrede alle til store fester.

Plus jeg mødte nogle kammerater for at fejre en onsdag (syntes en god nok grund), hvor jeg spiste en 300 g Schnitzel og revideret kornbjælke for en anden af ​​deres fremragende nye cocktails.

Alt i alt har det været en temmelig utrolig uge. Her er hvad vi kom til meget mere detaljeret!

Cheers – Jim & Christina XX

Vi beslutter at starte vores uge med lidt træning. Der er en tennisbane i nærheden af ​​os, der er helt gratis at bruge, så vi troede, at vi ville komme ud af vores (meget gamle) rackets og få et hit.

Det er meget sjovt, men jeg har glemt, hvor trættende det er. Eller hvor uegnet vi er! Det er en god måde at få ugen til at gå på.

I aften er en meget meget mere glamorøs og interessant historie. Vi er blevet inviteret til lanceringsfesten i den nye flagskibshistorie til Nespresso her i Sydney. Dette er deres nyeste konceptbutik og er et smukt rum.

Med den gamle butik i Pitt Street Mall, der lukker tidligt næste år, vil denne på 345 George Street være stedet at komme til dine kaffebehov. Jeg ser frem til at komme tilbage hit – selvom jeg tvivler på, at mit næste besøg vil være helt sådan!

Værelset er fulde af velkendte mennesker til en start. Intet tegn på George, men folk som Darren Palmer, Carla Zampatti og Donna Hay er her, hvilket er ret cool.

Nespresso skubber virkelig hårdt for at uddanne folk om deres bæredygtighed, og hvordan deres maskiner og processer er overraskende miljøvenlige.

Elementer som The Counter Tops in the New Boutique viser dette. Designere har brugt kornene fra gamle Nespresso -kaffekapsler til at teksturer overfladerne. Jeg forventer, at du kunne kalde dette et ‘sofabord’. Undskyld.

Designere har også brugt træ lavet af 100% skovforvaltningscertificerede træer i deres design. Vand- og strømbeskyttelsesteknologi, genanvendt aluminium og et brugt kaffekapselopsamlingspunkt i butikken arbejder alt sammen mod Nespressos eget AAA -program for bæredygtig kvalitet.

Det hele er meget imponerende, og de grønne, frodige berøringer fra de rigtige kaffeplanter omkring butikken tilføjer følelsen af, at disse mænd har miljøets bedste interesser i deres seværdigheder.

Ovenpå fra festen er en særlig overraskelse for gæsterne. Ejer-chef Martin Benn fra Sepia Restaurant har lavet et vidunderland af desserter. Denne tabel med kager og lækkerier fokuserer også på de naturlige elementer og bæredygtighed, som Nespresso har arbejdet hårdt for at fremhæve.

Udnyttelse af naturens farver og former har Benn og hans team skabt et bemærkelsesværdigt udvalg af kager – fra chokolade brownie -kager til røde fløjls trøffelkager. Jeg er så imponeret.

Men når vi ser nærmere på bordet, er vi klar over, at dette display er meget mere end kager og planter. Det er faktisk en spiselig have. Du kan spise småsten, der er lidt gelé slik og sukker slik i form af blade, og paddestolerne er udsøgte gelédækkede desserter, der smelter i munden.

Også omkring rummet er bakker med Nespresso -kaffekapsler.

Eller er de?

Når jeg bider i en, opdager jeg, at det faktisk er meget fin hærdet chokolade fyldt med et kaffekololadcenter. De forskellige farver viser, at hver enkelt er lavet med en anden Nespresso -kaffe, så hver farve smager også anderledes. Det er et kunstværk. Rekvisitter til Martin Benn og hans team. Dette er så klogt.

Og for at sparke tingene op et andet hak, kommer Martin Benn selv ud for at diskutere de forskellige ting, du kan finde på bordet og for at skære kagerne. Det er et ganske tårn, han er der!

Tilbage nedenunder på bagsiden af ​​butikken, som typisk er et kaffelaboratorium for kunderne at udforske de forskellige kaffeområder, hælder baren drikkevarer.

Cocktail Genius Grant Collins fra Collins i Melbourne har sammensat skræddersyede cocktails, der integrerer Nespressos forskellige kaffesmag i tre fantastiske drinks-hvoraf den ene bruger den ikke-alkoholiske gin-frø med lækre resultater.

Vi lader undre os over, hvad der er sket med november. Det forventes at blive varmere nu her i Sydney, men det ser ikke ud som om det vil ske i aften!

Det er en skam, fordi vi i aften har nogle ret specielle planer. Men regn eller skinne, vi er ved at hoppe på den næste færge ind i byen. Se Sydney!

Dette er den smukke lobby i Sheraton Grand Sydney Hyde Park – tidligere (fra i aften) Sheraton i parken.

Det er dejligt at høre, at Sheraton – en Sydney -institution – er blevet opgraderet til ‘storslået’ status takket være et enormt ombyggingsprogram, der har fornyet hotellets værelser og suiter, klublounge og funktionsrum. Og det er endnu bedre at høre Sheraton kaster en stor fest for at fejre!

Der er nogle absolut spektakulære udsigter over de øverste balkoner i Sheraton Grand’s interiør. Udsigt over parken fra GROund Level Bar gør dette til et temmelig specielt hotel.

Dette giver dig meget mere skala med hensyn til, hvor stor aftenens fest er. Du kan ikke se nok champagnepyramider på fester, hvis du spørger mig! Det smukke ved denne soiree viser ikke kun, hvordan et specielt hotel Sheraton Grand er, men også hvor glad ledelsen er i det næste trin i dette berømte hotels liv.

Sheraton Grand har bogstaveligt talt sat på et show i aften. I et af de mange break-out-værelser, som en del af festlighederne, har de oprettet en mock jazzklub fyldt med kød og ostplader, stemningsbelysning og en bemærkelsesværdig kabarethandling, der ændrer sig hele natten.

Og selvfølgelig er der en skaldyrbuffet! Bunker med rejer, rige Sydney Rock -østers og fyldige tunger, der alle er beskrevet på isskulpturstande. Vi får bestemt den ‘storslåede’ del af Sheratons nyligt anerkendte titel.

Til sidst opdager vi Martini Lounge, der er fuld af disse spektakulære blomster. Når jazzbandet slår op, henter vi os smukt tørre gin Martinis og glæder sig over showet. Godt gået, Sheraton Grand Sydney. Vi er imponeret. Klik her for at tjekke Sheraton Grands ombygninger og forbedringer af dens værelser, klubniveau og funktionsrum.

Vi håber, at du har glæde dig over denne ugentlige udgave. Tal snart igen.

Cheers – Jim & Christina XX