Smuk Glengoyne Distillery – kun 14 miles fra Glasgow centrum – stammer fra 1820’erne. Det har sit eget vandfald, gør udsøgt enkelt malt whisky og kører fremragende destilleri og smag ture året rundt. Det er en af ​​de bedste ting at gøre i Glasgow.

Glengoyne Distillery er faktisk en sjælden ting. Ikke kun er det et af de få destillerier, der er tilbage i Skotland, der har et 100% uafhængigt ejerskab, det er også en af ​​de nemmeste at komme til.

Bare 30 minutter fra byens centrum bør dette smukke bjergskråningsdestilleri bestemt være på din liste, når du ser efter ting at gøre i Glasgow.

Fra vores hotel på Argyle Street zoomede vores Uber -chauffør gennem de travle Glasgow -gader, indtil de stenede bakker i landet nord for byen marcherede mod os.

I den 14-mils drev nød vi det sjove ved en smule glaswegsk skænderi. Vores chauffør var en die-hard keltisk fan. Men hans søn havde formået at komme ind i Rangers ‘ungdomsteam … bliver NAE værre end det!

Hver gang vi rejser, elsker vi at få tip fra de mennesker, der bor, hvor vi besøger. Der er altid et hemmeligt sted at finde. Men da vi bad ham om ting at gøre i Glasgow, var vores førers første svar at tage til øerne på vestkysten!

Blandt disse er den legendariske Isle of Islay, hvor den bedste røgede tørvede skotske whisky kommer fra. Jeg ville meget gerne gå der en dag, men i øjeblikket var vi mere interesseret i denne karakters hjemby. Efter yderligere pressering fik vi nogle perler ud af ham, som denne rejse til Loch Lomond.

For nu er her nedlukningen på dette lavlandsdestilleri.

Glengoyne Distillery

Gemt væk fra vejen, den glimrende hvide gavl af Glengoyne peers ud fra det grønne af Dumgoyne Hill. Denne bakke og dens skjulte Glen er grunden til, at dette destilleri overhovedet er her.

Det perfekte skjulested fra excisemen i håb om at fange de gamle bootleggers, Glengoyne’s grundlæggende far George Connell startede Burnfoot Farm i udsparingen af ​​bakken. Vandfaldet, der udsender fra klippen her, har også fodret destilleriet fra begyndelsen.

Klik her for at se vores bibliotek med historier på Skotland.

Glengoyne Distillery Tour -muligheder

At booke en rundvisning i destilleriet giver dig så meget mere end hvis du bare kommer her, gå i butikken og forlader. Der er et par turnéindstillinger at vælge imellem. Du kan bare have den hurtige 45-minutters Glengoyne-turné, der fører dig rundt på anlægget for at lære om stedets historie og hvordan whisky er lavet.

Ligesom med alle ture får du også en dram af destilleriets 12-årige whisky i begyndelsen.

Den dag, vi var der, havde alle (bortset fra os) booket den lille smagsturné og husket, at ‘wee’ betyder ‘lille’ i Skotland. Med denne turné tager din guide dig rundt om anlægget efter din 12yo velkomstdram.

Så i slutningen af ​​timen, tilbage i butikken, får du prøve Glengoyne 18-årige whisky.

Du kan se flere og bogture i Glengoyne Distillery her.

Glengoyne Distillery Gold Medal Parade Tour

Jeg ville virkelig prøve et par flere whiskyer og lære mere om destilleriet, mens vi var her, så vi reserverede Gold Medal Parade 90-minutters turné. Vi var overraskede over, at vi var de eneste, der tog denne turné på dagen, men vi er så glade for, at vi gjorde det.

De drams, vi skulle prøve på vores turné, har vundet syv branche -guldmedaljer mellem dem, og dermed turnéens navn.

Efter den velkomst 12-årige dram og en hurtig video om historien til destilleriet gik vi alle bag kulisserne for at se Mashtuns og Washbacks i aktion. Turen gik videre til rummet med kobberstillbilleder, hvor whisky ‘øl’ er destilleret, koncentreret og forvandlet til ånd.

I den gamle bygovn – nu et af whisky -aldrende huse – viste vores fremragende guide, Arthur, os den forskel, som aldringsprocessen har på whisky i forskellige træ over 30 år.

Du kan også se på displayet af virkningerne af det, der kaldes ‘Angel’s Share’ – mængden af ​​whisky, du mister hvert år, det er i tønden på grund af absorption og fordampning.

I Skotland går omkring 2% tabt hvert år.

Engelens andel i australske destillerier ligner mere 5% på grund af det varmere vejr – skønt jeg har hørt, at det var så højt som 30%.

Glengoyne -smagningen

Tilbage i destilleributikken giver Arthur os alle en prøve af Glengoyne 18-årige-en fyldig, men alligevel frisk whisky. For alle andre var dette slutningen på turen. For os var det bare begyndelsen.

Vi fulgte Arthur ud af butikken, ned ad stien og gennem en lille forhaven. Han tog os med i destilleriets hytte – et smukt lille stenhus med komfortable sofaer, elegante træmøbler og selvfølgelig et fyldt drinksskab.

Ind i vores Glengoyne Glencairn-briller, som var vores for at holde ved, hældte Arthur derefter en dram af den 21-årige whisky. Du kan virkelig smage alderen på denne drink – en rig, dyb farve, frugtagtig og fed, de sherry -fade, denne whisky blev alderen i, har gjort en bemærkningstand job.

Endelig tippede Arthur en smag af Glengoyne -skålen for os. De signaturfrugter-fremadrettede smag af husets whisky er indstillet af den højere 59,8% alkohol. Dette er en livlig whisky med en lang finish og en vidunderlig balance.

Før vi rejser, har Arthur en overraskelse for os. På grund af en tidligere teknisk fejl med videoen tilføjet destilleriet generøst i en ekstra smagning for os. Arthur præsenterede stolt den 25-årige Glengoyne-en £ 300 flaske whisky.

Denne dybe mahogni whisky er så glat takket være kvartalet af et århundrede, der blev brugt på eg. Bløde woody noter, brunt sukker og røde bær, læder og krydderi kommer alle igennem, og den lange finish efterlader dig og føler dig varm og meget tilfreds.

Sådan kommer du hjem fra Glengoyne Distillery

Vi havde ikke rigtig planlagt så langt frem som at komme tilbage til byen. Da vi stirrede på den ensomme vej, der strækkede sig forbi destilleriet og forsvandt ind i de grønne bakker ud over, fandt vi en opdagelse. Der er en direkte busforbindelse fra destilleriet tilbage til Glasgow! De 10 løber forbi Glengoyne helt tilbage til Buchanan -busstationen i byen og tager omkring en time.

Faktisk har Glengoyne endda et tilmelding med bus -tidsplaner og endda tal for lokale taxaer – selvom vi tog busoptionen.

Du kan se, det bedste ved bussturen er, at det er en dobbeltdækker. At sidde på det øverste dæk giver dig udsigt over det smukke grønne landskab og de små stenbyggede landsbyer, du passerer igennem. Plus, Christina elsker altid at være højt!

Noget specielt ved Glengoyne Distillery

Mens du venter på din bus, skal du sørge for at krydse vejen (omhyggeligt) og tjek de Glengoyne -lagre. Dette er bundne områder, så du ikke kan gå ind. Men det er her al den whisky, du lige har prøvet, har levet i årevis, bliver ældre og velsmagende.

At stå der betyder også, at du har krydset en geografisk markør fra lavlandet ind i det skotske højland. Dette betyder, at Glengoyne er det eneste destilleri i verden, der skaber en lavlands ånd, men producerer en Highlands whisky!

Og når du ser længere væk fra lagerne, kan du se vådområderne destilleriet, der blev oprettet i 2011. De 15.000 planter fra 20 forskellige arter fungerer som en genvindingsanlæg til destilleriets brugte lees – væsken fra den anden destillation. Det er en stor omkostningsbesparende for virksomheden, men også et nyt habitat. og også en eng af vilde blomster.

Udsigten længere væk fra lageret og vådområder bringer øjet til ørkenen og storslået i Trossachs National Park.

Glengoyne Distillery

Dumgoyne i nærheden af ​​Killearn
Glasgow, G63 9lb

Glengoyne.com

Værd at hver krone og hvert minut, besøger og turnerer Glengoyne Distillery, skal være på nogens rejseplan for at tilbringe tid i Glasgow. Du er dog blevet advaret: Det vil få dig til at ønske, at du levede meget tættere.

Dette var ikke en mediebaseret oplevelse. Vi besøgte Glengoyne på vores egen dollar og vilje.