fra det engelske landskab til de solskorede lande i Australien fra det 19. århundrede til de evige sider i verdens mest berømte spionhistorie, The Wild Little Scarlet Strawberry har rejst langt. Og nu i ginform tager denne velsmagende frugt en helt ny persona. Sådan drikker du den lille skarlagen gin -likør.

Hvad har Strawberry Jam, en legendarisk spionhelt og et engelsk destilleri til fælles?

Historien begynder for over 300 år siden på landbrugsjord nær Englands sydøstkyst. I 1700’erne var afgrøderne korn og grøntsager, men i 1885 vendte ejerne af gården deres hånd til frugtafgrøder og derefter til marmelade.

Til at begynde med blev disse syltetøj alle sendt og solgt til Australien.

Men den britiske offentlighed fik snart en smag for disse lækre konserver. Og det er her spionen kommer ind.

Fra Tiptree med kærlighed

I Ian Flemings bog fra 1957 fra Rusland med kærlighed er detaljerne om James Bonds morgenmad afsløret. Blandt en række andre comestibles nyder 007 “Wholemeal Toast med Jersey Butter og… Tiptree‘ Little Scarlet ’Strawberry Jam” for at starte sin dag.

Little Scarlet er faktisk en vild jordbær, som Wilkin Estates ‘Tiptree Jam -selskab – alene i verden – dyrker og bliver til denne lækre spredning.

Hver krukke har 60 bær i den og to gange frugtindholdet i andre kommercielle syltetøj, hvilket gør dette bevaret så populært.

De små, lyse bær leverer en betydelig mængde smag for deres størrelse, men er vanskelige at vokse og endnu sværere at høste. Men resultatet er det værd.

Det er ånden

Landsbyen Tiptree i den landlige nordøstlige kant af Essex er ikke kun hjemsted for den berømte Jam Factory. Det er også fødestedet for et andet nationalt ikon: Haymans destilleri.

Haymans har siden flyttet deres destilleri til London, men ikke før han samarbejdede med deres Jammy-naboer for at skabe et lækkert udvalg af gin-likører, som bare tilføjer historiens James Bond-ness.

At have 007s yndlingsstop i et alkoholisk format er et genialt slag.

Den lille skarlagen gin -likør opretholder stadig einer -noterne fra Haymans fremragende gin -base, men jordbærene tilføjer en sødme og lys friskhed, der gør dette til en vidunderlig drink at nyde.

3 måder at nyde lidt skarlagen jordbær gin likør

1. På klipperne

Da dette er en likør, er der lidt mere sødme end hvis det var en ægte gin. En generøs hældning af lidt skarlagen over is gør en perfekt aperitif. Alternativt, at tilføje en stænk sodavand gør drikken længere og frisker den også op.

2. Gin Royale

Denne klassiske gin -cocktail fungerer rigtig godt med jordbærsmagene fra den lille skarlagen. Et mål for likøren toppet med champagne eller en tør prosecco gør en enestående sommersipper. Farven fra likøren giver drikken også en fantastisk rødme.

3. G&T

En anden forfriskende, let drink perfekt til de varmere måneder, der toppede et mål for lille skarlagen med et tonisk vand af god kvalitet er lækker. Lille skarlagen er kun 28%ABV, så det er også en lettere mulighed på alkoholfronten.

Artisan Drinks Company fremstiller en række virkelig fremragende tonic mixere, og jeg tror, ​​at deres æstetiske fungerer perfekt med Oh So Meget British Jam, Gin og James Bond i historien.

Den lille Scarlet Gin -likør er dristig nok og sød nok til at stå op til urter og bitterhed i de fleste tonics, men Artisan Drinks Co’s London -stilblanding fungerer perfekt med denne tip.

Artisan Drinks Co er hovedet til en håndfuld F & B -superstjerner, ikke mindst er Mikey Enright, Gin Genius og ejer af Sydney’s Cocktail Apothecary The Barber Shop.

Tonikerne, der kommer fra Artisan Drinks Co, er delikate, dynamiske og fremragende afbalancerede.

Blandet af Mikeys nuancerede hånd, hver af Tonics – fra de klassiske og tynde London -stilarter til agave -citron og lyserød citrus – går med forskellige gins, forskellige sæsoner og endda forskellige cocktails. Du kan stort set bare drikke dem på egen hånd, de er så gode.

Jeg finder også den parallel, der kommer fra at bruge Artisan Drinks ‘tonics med den lille skarlagen, der er ganske behageligt:

Wilkin Estates ‘Jam Empire begyndte med et handelsforhold mellem Storbritannien og Australien for alle disse år siden. Og denne tonic er et andet pan-planetært samarbejde mellem Aussies og Brits.