Adventurous Kate indeholder tilknyttede links. Hvis du foretager et køb gennem disse links, tjener jeg en provision uden ekstra omkostninger for dig. Tak!

Del på Twitter
Del på facebook
Del på Pinterest
Del på e -mail

Vi har nu boet med Covid i næsten to år. Jeg behøver ikke at sige noget om, hvordan det har været, fordi du ved godt nok.

Men du er måske nysgerrig efter, hvordan internationale rejser ser på dette punkt. Kan du endda rejse lige nu? Hvad har du brug for at vide? Hvad skal du planlægge?

Efter flere ture i løbet af halvandet år er dette dossieret om, hvad jeg ved om pandemisk rejse.

Indholdsfortegnelse

Mine internationale rejser under Covid
International rejse er et privilegium for de vaccinerede. Periode.
At vælge den rigtige destination kan være kompliceret
Indgangsregler ændrer konstant
Flyvning kan være lettere, end du tror
Der kan være krav til din layover lufthavn
Hurtige PCR -tests kan være svære at finde
Medbring den rigtige slags ansigtsmasker
Planlæg dine rejseaktiviteter på forhånd
Maskeringskulturchok er ægte
Lager op på hjemmeprøver, mens du er i udlandet
Book en antigenprøve for at vende tilbage til USA
Skal du lave en “hvad hvis” -plan?
Rejseforsikring er et rod lige nu.
Det er okay at ikke rejse, uanset grund.
Denne pandemi har bragt det værste ud i mange af mine rejsebloggerkolleger.
Jeg vil gerne høre fra dig

At tage en pause i Venedig – tilbage, da italienerne bar kludmasker.
Mine internationale rejser under Covid

Jeg prøvede at flytte fra USA til Prag, da pandemien begyndte – så lukkede de deres døre for amerikanere. Jeg endte på en odyssey af slags, indtil tjekkerne lod mig komme ind. Her er oversigten:

Jeg var i Mexico i marts 2020, da Covid blev en global pandemi og verdensomspændende begrænsninger begyndte.

April 2020: Jeg fløj fra Mexico City til Boston via Miami.
Juni 2020: Jeg tog toget fra Boston til New York og fløj fra New York til Beograd.
Juni til september 2020: Jeg rejste i Serbien, Kroatien og Italien.
September 2020: Jeg fik lov til at vende tilbage til Tjekkiet og rejste fra Venedig til Brno med natten over bus.

På dette tidspunkt rejste sager sig skarpt over hele verden, og jeg forlod ikke Prag i flere måneder. Min næste tur overalt ville være at få min vaccine.

April 2021: Jeg fløj fra Prag til Boston via Amsterdam og fik mine første Moderna -skud timer efter landing.
April til maj 2021: Jeg baserede i Massachusetts og besøgte Berkshires.
Maj 2021: Jeg fløj tilbage til Prag via Amsterdam dage efter mit andet vaccineskud.
Juni 2021: Jeg fløj til Pula, Kroatien, via Frankfurt, i fire dage.
Juli 2021: Jeg fløj direkte til Catania, Sicilien, og tilbragte to uger på de aeoliske øer.
August 2021: Jeg fløj direkte til Bergamo, Italien, og tilbragte fire dage i Aosta Valley.
August 2021: Jeg fløj direkte til Varna, Bulgarien, i fem dage.
September 2021: Jeg fløj til Boston via Madrid og baserede i USA i fem uger og tilbragte en masse tid i New Hampshire.
Oktober 2021: Jeg fløj fra Boston til Halifax, Nova Scotia, via Toronto, og tilbragte en uge i Canada.
Oktober 2021: Jeg fløj fra Boston til Prag via London.
November 2021: Jeg fløj direkte fra Prag til London i en uge.

Derudover foretog jeg en eller anden lokal efterforskning i Tjekkiet.

Den perfekte top til at få et skud!
International rejse er et privilegium for de vaccinerede. Periode.

Jeg har sagt dette mange gange og vil fortsætte med at sige det: Hvis du ikke er vaccineret, skal du ikke rejse internationalt. Vaccinen er sikker, effektiv og er blevet givet til milliarder (milliarder!) Af mennesker.

At ikke blive vaccineret er ensbetydende med at sætte folk omkring dig i fare – hvilket er grunden til, at så mange lande forbyder uvaccinerede rejsende.

Og for dem, der stadig glæder sig over uvaccinerede rejsende, omend med en test, bliver tingene sværere for dem. Mange lande, herunder Tjekkiet, Canada og Italien, såvel som byer som New York, kræver bevis for vaccination eller nylig negative testresultater for at spise indendørs. Vil du virkelig bruge din rejse på at blive testet hver tredje dag?

Ja, der er steder, hvor du stadig kan rejse internationalt uden en vaccine eller endda en test – som Mexico – men disse steder bliver færre og længere imellem, når vaccinationer stiger globalt.

Jeg er fortsat forfærdet over opførelsen af ​​uvaccinerede rejsende, der sætter lokale i fare, bare fordi de har lyst til det. Vær venlig ikke at være som personen i Mexico Expat -gruppen, der testede positive og spurgte folk, hvordan man skal falske et negativt resultat for deres flyvning til staterne. Så mange mennesker dukkede opnullnull

, hver gang jeg tror på Rosé Wine, tror jeg straks på syge vidunderlige alcopop med surring af tømmermænd. Jeg har altid undgået denne type vin mere end nogen form for anden.

Da vi var i Provence i det sydlige Frankrig sidste år, blev vi imidlertid ekstremt overrasket over, hvad vi fandt. Rosé er i sandhed ekstremt meget de rigueur der. Selv blandt den mandlige fyr, der arbejder på landet.

I Australien såvel som Storbritannien ville en fyr, der ses på et glas rosé, straks blive stirret på af hans øl-svulmende chums såvel som sandsynligvis stansede lidt.

Fra vin-drinkerens perspektiv er Rosé-traditionelt-set som den grimme bit-søskende af de røde såvel som hvide ‘såvel som ikke leveres meget respekt eller kredit. Det er normalt så sødt, dårligt lavet eller mangler krop. Det er lidt af en ikke-enhedsvin.

De ting, vi havde i Provence, har dog fuldstændigt ændret vores sind. Rosé fra det sydlige Frankrig er normalt sprød, tør, smagfuld såvel som forfriskende – især på en varm dag. For ikke at nævne almindeligt billigere end nogen form for indenlandsk modstykke lige her i Australien.

Hvis du opdager en overkommelig australsk rosé, skal du være forsigtig. Kontrollerede etiketten omhyggeligt såvel som forhindrer noget med ord som ‘passionfruit’, ‘jordbær’ eller ‘tropisk’ i synopsis. Medmindre du kan lide vidunderlig vin selvfølgelig!

Det ser ud til, at der er tre eller fire metoder til at gøre denne type vin, hvilket kan være grunden til, at der er så meget kontrovers såvel som en bekymring for høj kvalitet af rosévine.

Hvordan rosé er lavet

Rosé er på sit fineste lavet ved at forlade drueskindene med ‘juice’ i en ekstremt kort tid – kun en dag eller to. Dette giver lidt af farven såvel som smag af skindene modifikation af vinen fra hvid til lyserød.

Den anden fremtrædende metode til at fremstille Rosé – skønt vinfilmkritikere får antsy om det – er ved at fjerne et lille beløb fra toppen af ​​et moms af rødvin for at koncentrere smagene fra den røde. Det, der elimineres, har ikke været med skindene længe så godt som så kan flaske som rosé.

Denne teknik kaldes ‘Saignée’ – fransk for ‘blødning’. Nogle flasker angiver, om denne teknik er blevet brugt.

Nogle vinproducenter tilbyder dette som sådan, men de fleste kaster det bare væk eller bruger det senere i rødvinfremstillingsprocessen. Da denne metode primært er til rødvinproduktion, ses roséen som en spin-off såvel som ‘uværdig’.

En anden metode til at fremstille rosé er at filtrere rødvin med absorptivt kul, der suger farve ud. Det trækker ligeledes smag såvel som andre nyttige aspekter ud af vinen, så det er ikke ekstremt populært.

Nogle vingårde forstås at blande røde vine såvel som hvide vine sammen for at gøre rosé – men dette er ikke så typisk længere så godt som i sandhed er ulovligt i Frankrig. De lader dig ikke slippe af med noget derovre, gør de?

Vores øverste tip:

Se efter Provencale rosés eller dem fra et andet sted i det sydlige Frankrig. De forstår, hvad de laver dernede. Bare spørg landmændene!

Her er hvad vores vinhellige har at angive sagen:

Saint Andrew:

”Ikke en fan af Aussie Rosé virkelig-såvel som ofte skyldig i ‘over-grunt’ eller cloying sødme. Ud over nogle velafbalancerede franske quaffables, der tilbydes omkring $ 15 -mærket, er australske roséer ligeledes dyrere.

”En godt lavet rosé er især stor med krydret thailandske svinekød, såvel som Larb.”

Saint Peter:

Mere af en rød drikker, St. Peter er heller ikke så au fait med rosés – selvom han efter at have boet i Orange NSW i et år har taget til Bloodwood Rosé, som er en stor dråbe. Det er dejligt såvel som tørt, ligesom Provencale -stilen.

Saint Paul:

St Paul er lidt ude af løkken, så langt som Rosé går. Han har aldrig været en stor fan. ”

Imidlertid, altid ydmyg i sine hellige pligter, indrømmer Paulus, at rosés “er tilbage dog, så er så lidt bag tiderne.”

Måske skulle St. Paul betale en for Provence såvel som at se, hvad hans flokke drikker der. Det kan ændre hans sind!

Her er nogle Provencale -roséer, vi har opdaget på Dan Murphys, der er gode.

Marius Peyol Côtes de Provence Rosé $ 9.99.
La Plancheliére Cabernet d’Anjou Rosé $ 9.99.
Miraval Côtes de Provence Rosé $ 29.99. Dette er virkelig en stjerneindsats fra Brangelina – deraf prisen!

Og jeg kan hellere lide Domaine de St Antoine Rosé, jeg opdagede på vores regionale vintage kældre. Det er fra Nimes, som er i det vestlige Provence.

Fru R har ikke noget imod La Bohéme Act Two fra Yarra Valley. Det er forud for sin tid såvel som ekstremt meget i stil med rosés fra det sydlige Frankrig. såvel som etiketten er forfærdeligt smukt!

Har du prøvet en anstændig rosé for nylig? Eller har du nogen form for rædselshistorier, du kræver at dele? Fortæl os alt om det i kommentarerne herunder!

Billeder af hr. & Mrs -romantik.

Hvidvinudflugter er meget sjov. Men hvis vi taler undervurderinger, var den udflugt, jeg fortsatte med San Diego øl og hvidvinudflugter for nylig, den bedste endnu! Det havde den bedste blanding af en underholdende guide, ekstraordinær sydlig californisk landskab og nogle overraskende gode vine.

San Diego er lidt bedst til at lave vin. Masser af sol, ikke meget vand, bølgende bakker og frugtbart land … og meget vigtigt – meget tørstige lokale!

Og de lokale har haft tørst i ganske lang tid.

Denne region i det sydlige Californien, vi var på vej mod, har de ældste drue vinstokke i hele staterne.

San Pasqual Valley og Ramona Valley er det, der kaldes AVA -regioner. Ava er et amerikansk vinproduktionsområde – en udpeget region til dyrkning af druer og fremstilling af hvidvin defineret af regeringen.

Jeg kender alt dette takket være den meget uddannelsesmæssige kælderdør White Wine Tour i San Pasqual og Ramona Valleys, jeg for nylig fortsatte med San Diego White Wine & Beer Tours.

Vores guide, Paul Anthony, fortalte mig alt dette, da vi zoomede ned ad motorvejen mod nord-øst. På vejen påpegede han nogle fascinerende elementer, der fik drevet til den første vingård til at gå meget hurtigt.

Han gav os en hurtig nedslidning på historien til Californien og San Diego, og hvordan vinstokkene, der voksede i San Pasqual-dalen handle ved kælderdøren.

Vores første vingård, Bernardo Winery, blev startet af 5 sicilianske mennesker i 1889.

Det er en bemærkelsesværdig konfiguration på Bernado. Smagningsrummet og gavebutikken er også kælderdøren nu. Men du kan tage dit (imponerende fulde) prøveudtagningsglas ud i den søde lille gade at udforske.

Fra sin klart ydmyge begyndelse, hvor den hvide vin oprindeligt blev lavet, er små butikker og caféer dukket op, der er et sted, hvor blæst glas er lavet og solgt, en keramikbutik og endda et lille museum. Meget af det gamle udstyr, de plejede at bruge, er stadig her på skærmen. Hvis du er noget som fru -romantik og glæder dig over at tage billeder af gamle landbrugsmaskiner, har du ramt jackpotten her!

Tag din hvide vin til Sweetie Shoppe for en gratis parring med deres lollies og chokolade, eller olivenbutikken kan gøre det samme for dig med deres velsmagende varer.

Vi satte os ned og havde en velsmagende ostedokument med gruppen, mens Paul gav os en hurtig hvidvin på hvidvin og tog nogle gruppebilleder.

Vi fik 5 gratis smagninger i Bernardo, og hældningerne var særlig generøse. Jeg glædede mig over deres rene og sprita chablis – især som turnéens første drink. Jeg prøvede Bourgogne næste, men det var ikke rigtig min ting. Jeg kan godt lide røde med lidt mere krop. Mulino Syrah, jeg prøvede næste gang, var lækker. Og efter det havde jeg Petit Syrah, som var så glat og saftig, du kunne ikke hjælpe med at lide det.

Jeg afsluttede mit 5-hit-kort med en forsmag på chokoladebjælkeporten. Det var som at drikke en chokoladedækket kirsebær, der var blevet droppet i en spand med alkohol og overladt til at blødgøre. fuldstændig fantastisk.

Vi var alle lidt triste at forlade dette sted, men vi gik.

Dernæst var Orfila Estate og et stansekort af ikke 5, men 6 hvidvinsmag!

Når han kørte ind i vinmarkens grunde, påpegede Paul rosebuskene ved kanterne på alle vinstoksblokke. Roserne fungerer som tidlige alarmeringssystemer til angreb fra sygdom eller skadedyr. De er som minearbejdernes kanarier fra den hvide vinindustri. Et andet interessant element i denne vingård er de underlige små hytter på poler, der er prikket rundt om markerne.

Disse hytter er uglehuse, og ejerne plejer disse fugles vækst og reproduktion. Hver ugle kan bære ca. 5 gnavere om natten, så de tjener deres ophold!

Smagningsrummet på Orfila er enorm, med en stor run-omgangsstang får du din smag fra. På to vægge har de fastgjort hvert flag fra enhver amerikansk stat, som er stille interessant. Ude på ryggen er stabler og stabler af tønder.

Uden for landskabet er absolut fantastisk. Det er ikke usædvanligt, at selvom vi var der, observerede jeg omkring tre grupper af mennesker, der talte med arrangører, der talte om bryllupsplaner for lokalet.

Udsigterne ud over det klassiske californiske bjergbillede kombineret med de bølgende bakker på vinrankerne, siddepladser under en fantastisk vinrapevine trellis og 5 glas vin … meget underholdende!

For mig var den bedste hvidvin her Petit Syrah. Den var rig, blæk og fuld af bærgodhed. De andre vine – The Viognier, Gewürztraminer Tracken, Sangiovese, ambassadørens Merlot og Syrah var i orden.

Hvis du bliver sulten her, har de kun fået snacks i smagrummet. Der er dog madbiler, du kan feste på.

Alt for tidligt var det tid til at træde på igen (ligesom bandet var ved at starte) til vores sidste stop for dagen.

Vores sidste vingård af dagen var Cordiano Winery.

Cordiano er et andet italiensk sted, der ejes af GerArdo og Rosa, barndoms kærester tilbage i det gamle land. Her har de lavet hvidvin i betragtning af at ’80’erne og har en hvidvinklub kaldet Primo Amore – det indikerer første kærlighed. Aww!

Medlemskab af White Wine Club giver dig 20% ​​rabat på al hvidvin og merchandise. Den hvide vin – også efter elskendes tema – er alle markeret med et andet farvet hjerte på etiketten for at betegne den forskellige sort.

Denne vingård gav os 7 smagninger, og de kom serveret til os, da vi spiste middag. De pizzaer, der kom ud, var virkelig gode – alt sammen lavet i vingårdens træfyrede ovn. En af vores gruppe var endda glutenintolerant og sagde, at hendes GF -pizzabase var den bedste, hun nogensinde havde haft!

Det eneste, der var i stand til at distrahere mig fra min hvidvin og pizza, var udsigten som solen går ned. Den forhøjede kælderdør, det suspenderede dækningsområde især til begivenheder og den lille bar oplyst med små lys var alle smukke. Hvilket charmerende lille sted.

Og da vi kørte tilbage mod byen, var det tanken, der gik gennem mit sind, da jeg reflekterede over alle de steder, vi havde tjekket ud i dag. De var alle små vingårde, uden for den slagne spor og sandsynligvis ikke dem, vi ville gå til, hvis vi ikke havde været med SD Beer & White Wine Tours.

Interessant nok havde hvert sted, der havde fremtrædende funktioner, de andre steder manglede:

Bernardo havde den bedste vin, Orfila havde den bedste udsigt, og Cordiano havde den bedste solnedgang og mad. Men så mener jeg, det er derfor, Paul vores guide valgte disse steder i denne rækkefølge. Hvor meget listig!

San Diego Beer & White Wine Tours

Ture kører mange dage.

Pick-ups til chauffeurerede udflugter er fra mange steder i San Diego City-området.

Ring eller tekst: +1 (858) 551-5115

W: Sandiegobeerwinespiritstours.com

IG: @sdbeerwine

FB: @sandiegobeerandwinetours

TW: @sdbeerwine

SD White Wine & Beer-udflugter kører også daglige øl- og bryggeriudflugter-enten chaufførdrevet, gåtur eller med tog, det samme med White Wine Tours. Tjek deres websted for meget flere detaljer.

For meget flere ideer til, hvad du kan gøre, mens du er i San Diego, her er vores første-timers guide til San Diego og vores gennemgang af San Diego’s Zoo i verdensklasse.

Hvilke trækkort ser du efter i en vingård: landskab, mad eller vin? Hvad med hvidvinudflugter – hvad er det mest afgørende aspekt i en turné? Fortæl os i kommentarerne!

Billeder af hr. Romance.
Hr. Romantik turnerede som gæst hos SD Beer & White Wine Tours.

eventyrlystne Kate består af tilknyttede links. Hvis du foretager et køb med disse links, vil jeg kompensere uden ekstra omkostninger til dig. Tak!

Del på Twitter
Del på facebook
Del på e -mail

Nå, den utrolige forårsvejrstilstand, vi havde vedrørt i går i går, såvel som det er tilbage til de stereotype grå himmel i England. Så denne uges #Frifotos -stil kunne ikke være meget bedre tidsbestemt – det er “farverigt”!

At gå med mine billeder såvel som at vælge de mest livlige er bestemt at løfte mit humør – såvel som at minde mig om, at det kun er et par uger, indtil jorden er dækket af vilde blomster.

Her er mine foretrukne livlige billeder fra hele verden:

Det mange livlige marked – smagsmarkedet, Istanbul, Tyrkiet.

De en masse livlige solnedgang – på Koh Lanta, Thailand.

De mange livlige dyr – strålende farvede kyllinger i La Penita, Mexico.

Det mange livlige samfund – Camden, London.

De mange livlige kostumer – brugt under en standard balinesisk danseydelse i Ubud, Bali.

Den mange livlige cafe – i samfundet Montmartre i Paris, Frankrig.

De mange livlige tørklæder – på Chatuchak Market i Bangkok, Thailand.

Det mange livlige loft, skabt af kunstneren Dale Chihuly – på Bellagio i Las Vegas.

Den en masse livlige ørken – Wadi Rum, Jordan.

Og til sidst den mest livlige ølsamling – i Brugge, Belgien.

#Frifotos er tilgængelig for alle. For at se meget flere billeder fra alle andre, følg #Frifotos på Twitter.

Hvilket billede er din favorit?

Få e -mail -opdateringer fra Katenever Miss A Post. Afmeld dig når som helst!

Første navneskilt navn
Sidste Namelast -navn
Din e -mail din e -mail
Indsend

Del på Twitter
Del på facebook
Del på e -mail